Corn and Diabetes – What Do the Latest Studies Say

Diabetes adalah salah satu kondisi medis paling mematikan di dunia. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, lebih dari 400 juta orang di seluruh dunia menderita Diabetes dan sekitar 1,5 juta orang kehilangan nyawa karena kondisi mematikan ini setiap tahun. Meskipun dunia semakin maju dan umat manusia mencapai terobosan besar di bidang medis, pandemi diabetes tampaknya masih jauh dari selesai. Bahkan jika kita melihat penelitian baru-baru ini, kita dapat melihat lonjakan kasus diabetes yang meningkat.

Apa Kata Studi Terbaru tentang Diabetes?

Dengan kemajuan seperti itu di bidang medis, Anda akan berpikir bahwa kondisi seperti diabetes akan segera berakhir. Namun tidak demikian. Telah terjadi peningkatan yang signifikan dalam kasus diabetes di seluruh dunia dan tren ini diperkirakan akan tumbuh di tahun-tahun mendatang. Terutama kasus diabetes tipe-2 yang meningkat dengan cepat. Diperkirakan pada tahun 2045, 700 juta orang dewasa di seluruh dunia akan hidup dengan beberapa jenis diabetes.

Meski terdengar mengkhawatirkan, hal ini dapat dikendalikan jika semua orang mulai menyadari bahwa diabetes adalah pandemi itu sendiri. Ini telah menelan sebagian besar populasi dan bertanggung jawab atas jutaan orang yang kehilangan nyawa setiap tahun.

Diabetes Perlu Ditanggapi dengan Serius

Ketika pandemi coronavirus dimulai, Organisasi Kesehatan Dunia menetapkan beberapa pedoman tentang bagaimana orang dapat menyelamatkan diri dari virus. Meski ada masyarakat yang tidak mau divaksinasi, namun sebagian besar masyarakat sudah mulai mengikuti aturan tersebut termasuk memakai masker dan menjaga jarak.

Masalah dengan diabetes adalah bahwa hal itu tidak dianggap seserius virus corona. Ini mungkin tidak menular tetapi itu pasti sesuatu yang semua orang harus bicarakan. Jadi untuk mengendalikan pandemi diabetes, dunia harus mengadopsi dan mengikuti praktik dan pedoman tertentu.

Faktor Penyebab Diabetes

Untuk menghindari lonjakan Diabetes, setiap orang harus mengubah cara mereka. Pertama-tama kita harus menyadari berbagai faktor penyebab diabetes. Faktor-faktor ini mungkin termasuk genetika, kehamilan, pilihan makanan yang tidak sehat, obesitas dan banyak alasan lainnya. Salah satu penyebab paling umum dari diabetes adalah pilihan makanan yang tidak sehat dan buruk. Meningkatnya tren dan aksesibilitas junk food telah memperburuk keadaan. Orang makan banyak junk food tanpa menyadari konsekuensinya. Anda tahu apa yang mereka katakan, “Anda adalah apa yang Anda makan” jadi ketika Anda makan makanan yang tidak sehat itu mempengaruhi kesehatan Anda secara negatif.

Sangat penting untuk meningkatkan pilihan makanan Anda. Anda perlu memahami bahwa kekurangan dan kelebihan semuanya itu buruk. Bahkan ketika Anda makan makanan yang sehat, Anda perlu makan dalam jumlah yang wajar. Kelebihan makanan sehat juga dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Ini mungkin terdengar seperti banyak pekerjaan, tetapi itu adalah sesuatu yang kita sebagai umat manusia harus lakukan untuk melindungi generasi masa depan kita dari masalah seperti diabetes.

Apa yang Harus Dikonsumsi Saat Anda Menderita Diabetes?

Hanya karena Anda menderita diabetes, bukan berarti Anda harus menyerah pada semua makanan enak yang Anda sukai, Anda hanya perlu mengatur asupan nutrisi Anda. Ya, Anda mungkin harus meninggalkan beberapa pilihan makanan tetapi Anda masih memiliki banyak pilihan lezat untuk dipilih.

Salah satu makanan yang kami anggap sebagai makanan super untuk diabetes adalah Jagung. Jagung mungkin tampak seperti pilihan yang sederhana tetapi dikemas dengan nilai gizi. Banyak orang yang kurang informasi mungkin memberi tahu Anda bahwa jagung tidak baik untuk diabetes tetapi itu hanya informasi yang salah. Biasanya orang mengatakan ini karena jagung memiliki kandungan gula alami yang tinggi dan kadar karbohidrat yang tinggi. Jagung mungkin memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi tetapi tetap tidak mempengaruhi kadar gula darah Anda secara negatif. Bahkan dapat melakukan keajaiban bagi tubuh Anda.

Nilai Gizi Jagung

Bagian terbaik tentang makan jagung adalah dapat dimakan dalam berbagai cara yang berbeda sehingga Anda tidak akan pernah bosan makan jagung. Ini dapat memberikan banyak nilai gizi, tidak peduli bagaimana Anda mengkonsumsinya. Jagung tidak hanya bagus untuk mencegah diabetes tetapi juga merupakan makanan yang baik untuk dikonsumsi ketika Anda menderita diabetes. Ini dapat membantu Anda mengontrol kadar gula Anda.

Jagung merupakan sumber dari banyak hal yang bermanfaat termasuk vitamin, energi, serat dan mineral. Hal lain yang membuat jagung sempurna untuk penderita diabetes adalah kandungan lemak dan natriumnya yang rendah. Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda tetap harus mengonsumsi makanan sehat dalam jumlah yang wajar (dalam hal ini: jagung) setiap hari. American Diabetes Association menyarankan bahwa seseorang harus menetapkan batas harian tentang berapa banyak karbohidrat yang Anda rencanakan untuk dimakan dan kemudian Anda harus memantau konsumsi karbohidrat Anda. Jika Anda ingin mencegah atau mengelola diabetes Anda, maka penting bagi Anda untuk tetap pada rencana Anda.

Satu buah jagung manis ukuran sedang (dimasak) mengandung vitamin dan mineral berikut;

  • Besi
  • Magnesium
  • Seng
  • Kalium
  • Vitamin A, B dan C

Anda dapat memeriksa informasi tambahan tentang nilai gizinya di bawah ini;

Nutrisi Nilai
Karbohidrat 17.1 Gram
kalori 77
Serat makanan 2,4 Gram
Serat 2,5 Gram
gula 2,9 Gram
Gemuk 1.1 Gram
protein 2,9 Gram

Manfaat Mengkonsumsi Jagung

Jagung menawarkan banyak manfaat luar biasa yang mengarah pada pencegahan dan pengendalian diabetes. Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa konsumsi tinggi senyawa fenolik dapat menyebabkan pengurangan risiko yang berkaitan dengan penyakit kronis termasuk diabetes.

Salah satu cara terbaik untuk mencegah dan mengontrol kadar gula Anda adalah dengan mengurangi kadar glukosa dan respons insulin Anda. Jagung memiliki pati resisten di dalamnya dan penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sekitar 10 gram pati resisten ini setiap hari dapat menyebabkan kadar glukosa dan respons insulin yang lebih rendah.

Jagung dapat menyelamatkan Anda dari diabetes baik dengan konsumsi langsung maupun dengan mengurangi risiko kondisi lain seperti obesitas yang juga dapat menyebabkan diabetes tipe 2. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jagung gandum secara teratur meningkatkan kesehatan pencernaan. Sistem pencernaan yang kuat dapat melakukan keajaiban bagi tubuh Anda dan yang lebih lemah dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2. Ini juga dapat menyebabkan kondisi seperti obesitas yang dapat menjadi akar penyebab berbagai masalah medis termasuk diabetes.

Indeks Glikemik Jagung

Indeks glikemik adalah ukuran bagaimana konsumsi makanan tertentu mempengaruhi kadar gula darah. Ada tiga tingkat Indeks Glikemik yaitu tinggi, sedang dan rendah yang berkisar dari 0 hingga 100. Makanan dengan indeks glikemik 70 atau lebih (sampai 100) lebih rentan untuk meningkatkan kadar gula darah Anda sementara yang berkisar antara 56 hingga 69 pada indeks glikemik dianggap makanan glikemik tingkat menengah. Konsumsi makanan ini secara wajar tidak akan menimbulkan masalah bagi paten diabetes, namun konsumsi makanan ini yang tinggi dapat menyebabkan masalah. Makanan dengan indeks glikemik 55 atau di bawah dianggap makanan glikemik rendah.

Makanan yang memiliki skor indeks glikemik rendah dapat dianggap ideal untuk orang yang menderita diabetes. Bahkan jika Anda menderita diabetes atau Anda berisiko terkena diabetes jenis apa pun, Anda hanya boleh memasukkan makanan rendah glikemik dalam diet Anda. Makanan yang memiliki nilai indeks glikemik tinggi cenderung melepaskan glukosa lebih cepat sehingga sangat berbahaya bagi pasien diabetes.

Hampir semua produk jagung memiliki nilai indeks glikemik yang rendah. Nilai indeks glikemik untuk jagung adalah 52 sedangkan untuk cornflake, popcorn dan tortilla jagung masing-masing adalah 81, 65 dan 46. Sifat olahan cornflake inilah yang cis bertanggung jawab atas skor glikemik yang tinggi.

Kita sudah membahas bahan makanan jagung, sekarang mari kita bahas produk jagung dalam bentuk cair. Salah satu produk jagung cair yang banyak dikonsumsi adalah sirup jagung. Sirup jagung fruktosa tinggi merupakan pemanis rasa yang biasanya terdapat pada makanan olahan. Sirup jagung ini mungkin tidak meningkatkan kadar gula darah Anda secara signifikan tetapi tidak begitu bermanfaat bagi pasien diabetes dan bahkan jika penderita diabetes mengonsumsi sirup jagung, mereka masih membutuhkan insulin untuk mengatur glukosa (kadar gula darah).

Takeaway dari Berbagai Studi tentang Jagung

Dengan semua informasi yang disebutkan di atas, dapat dikatakan bahwa jagung adalah makanan yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa tidak semua orang bereaksi terhadap makanan yang sama dengan cara yang sama. Beberapa orang mungkin dapat mengontrol diabetes mereka dengan produk jagung sementara orang lain mungkin tidak menikmati tingkat keberhasilan yang sama. Namun orang juga harus ingat bahwa ia memiliki kadar karbohidrat yang tinggi dan konsumsi tinggi beberapa produk jagung dapat mempengaruhi kadar gula darah Anda secara negatif.

Jadi selalu ikuti panduan diet yang tepat dan pantau apa yang Anda makan setiap hari. Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi tentang nilai gizi produk jagung yang berbeda.

  • Apakah ini membantu ?
  • Ya Tidak
Author: Bella West