Flaxseed and Diabetes – TheDiabetesCouncil.com

Ada banyak hal yang harus diperhatikan ketika merencanakan diet untuk diabetes. Meskipun ada rekomendasi standar yang termasuk dalam pola makan sehat secara umum, seperti lebih banyak serat, lebih sedikit gula, lebih sedikit karbohidrat, daging merah sedang, rendah lemak jenuh, dll., ada juga makanan yang terbukti lebih bermanfaat daripada yang lain ketika datang untuk mencegah penyakit yang menghancurkan seperti diabetes.

Di antara pilihan sehat paling populer di dapur, bersama dengan minyak zaitun, adalah biji rami. Dalam dunia kuliner, biji ini sebenarnya bukan hal baru, seperti yang sering kita lihat digunakan dalam roti dan dalam bentuk minyak pres.

Salah satu karakteristiknya yang terkenal adalah seratnya yang tinggi dan proteinnya yang tinggi. Dalam 100 gram ada 108% nilai harian untuk serat makanan dan 18 gram protein, dengan kandungan lemak jenuh rendah. Lebih lanjut, itu juga merupakan pembawa utama asam lemak Omega-3 serta asam lemak Omega-6, membentuk rasio rendah antara keduanya, yang menurut penelitian membantu mencegah penyakit kronis.

Omega-3 tidak hanya direkomendasikan oleh dokter pada tingkat asupan tertentu, tetapi juga telah ditunjukkan oleh penelitian memiliki efek menguntungkan pada diabetes. Untuk alasan ini, biji rami mungkin tidak hanya dilihat sebagai pilihan makanan yang sehat, tetapi calon makanan super yang potensial untuk diet diabetes.

Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat manfaat dan risiko mengonsumsi produk biji rami.

Pertama dan terpenting, ada beberapa efek menguntungkan pada diabetes yang bisa datang dari makan biji rami.

Biji rami tinggi serat makanan

Ketika serat makanan dicerna, ia membentuk massa dengan air di dalam tubuh kita ketika larut ke dalamnya. Proses ini kemudian membantu kita mencerna makanan lain yang tidak memiliki banyak serat. Ini adalah jenis serat—makanan—yang kaya akan biji rami.

Perhatikan bahwa kita berbicara tentang biji rami sendiri di sini, bukan minyaknya, yang akan kita bahas sebentar lagi.

Seperti yang telah ditemukan oleh penelitian, seperti yang diterbitkan pada tahun 2013, serat makanan tidak hanya melakukan pekerjaan tradisional untuk meningkatkan pencernaan kita, tetapi juga memiliki efek menstabilkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah Anda. Mengikat lebih dekat dengan topik kita, para peneliti dalam penelitian ini menemukan bahwa serat makanan memiliki efek pencegahan pada diabetes tipe 2 dan penyebab yang sering terjadi bersamaan dengan penyakit kardiovaskular.

Studi lain yang diterbitkan baru-baru ini, pada 2019, telah menegaskan kembali temuan di atas.

Karena penderita diabetes memiliki aktivitas insulin yang rendah, sangat penting bahwa kontrol kadar gula darah tepat sasaran. Oleh karena itu, kandungan serat makanan yang tinggi dari biji rami dapat membantu dengan tepat dengan kontrol tersebut menjadikannya bahan kandidat yang bagus dalam makanan Anda.

Tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan biji kecil berwarna merah-coklat ini? Pikirkan tentang apa yang biasanya Anda lakukan dengan biji wijen atau biji chia. Anda dapat menambahkan hal-hal kecil ini ke dalam mangkuk salad Anda, yogurt Anda, atau mencampurnya dengan gandum Anda jika itu diizinkan untuk menjadi bagian dari diet Anda.

Biji rami membantu mengelola kadar gula darah pada diabetes

Kami baru saja berbicara tentang pentingnya mengendalikan kadar gula darah pada diabetes, dan bagaimana biji rami bisa menjadi kandidat yang bagus untuk itu. Sekarang mari kita lihat beberapa penelitian yang dilakukan langsung pada diabetes dan biji rami.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011, 29 orang dengan diabetes tipe 2 diminta untuk memasukkan 10 gram bubuk biji rami ke dalam makanan mereka. Setelah sebulan, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi gula darah orang-orang ini pada awal (artinya sebelum mereka makan apa pun pada hari tertentu) berkurang rata-rata 19,7%.

Dalam penelitian lain, yang diterbitkan pada tahun 2009 menemukan hasil yang serupa dengan kelompok orang dewasa diabetes yang sebanding. Selama periode 3 bulan—bukan 1 bulan—para peserta mengonsumsi 5 gram biji rami setiap hari dan ternyata kadar gula darah mereka menurun rata-rata sebanyak 12%.

Menggabungkan hasil dari dua penelitian ini, kita dapat melihat beberapa implikasi penting tentang efek reduktif biji rami pada kadar gula darah pada penderita diabetes.

Yang pertama adalah bahwa itu adalah efek yang berkelanjutan, bukan yang akut. Artinya, terus-menerus makan biji rami tidak akan membuat tubuh Anda terbiasa dengan efeknya—membangun toleransi terhadapnya—dari waktu ke waktu. Ini berarti bahwa efek yang Anda alami saat pertama kali makan biji rami akan tetap sama pada saat Anda memakannya.

Yang kedua adalah bahwa biji rami tampaknya menjadi agen perubahan yang sangat efektif pada tingkat gula darah. Pengamatan ini berasal dari fakta bahwa untuk 5 gram biji rami, penurunan gula darah adalah 12%, sementara dua kali jumlah itu hanya menyebabkan penurunan kadar gula darah 7% lebih banyak, yang merupakan setengah dari perubahan awal.

Diterjemahkan ke dalam rencana diet Anda, itu berarti kemungkinan ada batasan seberapa banyak biji rami dapat mempengaruhi perubahan kadar gula darah Anda — setelah jumlah asupan tertentu, tidak akan ada perubahan yang lebih besar — ​​jadi jangan makan pisang dengan biji rami , tetap moderat.

Karena salah satu tren kesehatan akhir-akhir ini melibatkan berbagai macam minyak nabati, seperti alpukat dan kelapa, dan minyak biji rami telah menjadi salah satu bahan pokok di rak supermarket paling besar di AS, tentang manfaat di atas untuk diabetes , Anda mungkin bertanya…

Apakah itu minyak?

Jawaban singkatnya adalah Tidak.

Kita semua mungkin akrab dengan fakta bahwa satu gelas jus jeruk dapat membuat hingga 6 jeruk — coba ini di rumah sendiri jika Anda merasa sulit untuk percaya — dan fakta bahwa jus kekurangan beberapa nutrisi penting yang ada dalam buah utuh. , seperti serat.

Jadi tidak mengherankan jika minyak yang ditekan dari makanan utuh juga tidak mengandung profil nutrisi yang sama. Dalam kasus biji rami, ketika minyaknya diekstraksi, sepertinya manfaat untuk diabetes dari makan biji rami tertinggal.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008, para peneliti menemukan bahwa minyak biji rami tidak memiliki efek pada kadar insulin atau kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2.

Namun, dalam sebuah penelitian yang dilakukan dengan orang gemuk, minyak biji rami memang terbukti meningkatkan sensitivitas partisipan terhadap insulin.

Ada kemungkinan bahwa agen efektif yang ada dalam minyak biji rami bertindak untuk memiliki pengaruh pencegahan pada orang yang berisiko terkena diabetes, tetapi tidak bermanfaat bagi mereka yang sudah berjuang dengan penyakit tersebut. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membersihkan awan di sekitar yang satu ini.

Biji rami kaya akan antioksidan

Karena sebagian besar kerusakan diabetes pada tubuh dan organ melibatkan peradangan, antioksidan telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada kesehatan keseluruhan penderita diabetes.

Dalam studi yang sama yang menunjukkan peningkatan efek minyak biji rami pada sensitivitas insulin, para peneliti juga menemukan bahwa biji rami memiliki efek yang sama, dan bertindak melalui sifat antioksidan biji.

Konon, dalam komunitas ilmiah yang lebih besar, efek ini hanya diperkuat dalam penelitian pada hewan dan penelitian pada penelitian pada manusia belum menunjukkan hasil yang meyakinkan. Oleh karena itu, meskipun terlihat menjanjikan, pada tahap saat ini, belum ada yang bisa dikatakan secara pasti.

Potensi kerugian

Seperti yang diharapkan dengan bahan padat nutrisi seperti itu, ada beberapa potensi kerugian dari biji kecil yang kuat ini.

Karena setiap biji mengandung nutrisi dan zat lain, terkadang kandungan ini dapat berinteraksi dengan obat yang diresepkan dokter untuk Anda, termasuk obat pengencer darah atau bahkan obat yang dimaksudkan untuk menurunkan kadar gula darah Anda.

Misalnya, karena biji rami dan minyaknya memiliki kandungan Omega-3 yang begitu padat, biji rami dapat berinteraksi dengan obat penurun gula darah dan membuat gula darah Anda terlalu rendah, sehingga memerlukan penyesuaian dalam rejimen pengobatan atau diet Anda.

Hal yang sama dapat diterapkan pada obat penurun kolesterol, membuat penyesuaian atau spesifikasi obat Anda menjadi lebih menantang.

Kesimpulan

Dengan semua yang dikatakan, produk biji rami — terutama bijinya sendiri — tampaknya menjadi makanan yang meningkatkan kesehatan secara umum yang mungkin sangat bermanfaat untuk mengelola diabetes atau mencegah penyakit.

Meskipun banyak dari manfaat ini belum menerima konsensus ahli di antara manusia, penelitian yang dilakukan pada hewan telah menunjukkan harapan besar. Ini tidak berarti Anda tidak dapat mencoba memasukkan biji-bijian ini ke dalam rencana diet yang seimbang dan sehat.

Sebagai biji, mungkin tampak sulit untuk menggunakannya di dapur, tetapi jika Anda menganggapnya lebih seperti bumbu atau bahkan hiasan seperti biji wijen dan biji chia, Anda mungkin menemukan biji rami sebagai tambahan yang cukup menarik untuk camilan kecil Anda.

Sebagai peringatan terakhir, karena tubuh setiap orang tidak dibuat sama, ketika membuat perubahan apa pun pada diet Anda, seperti menambahkan segenggam biji rami ke dalam makanan Anda, pastikan Anda menjalankan rencana baru Anda melalui dokter Anda sebelum melakukan.

  • Apakah ini membantu ?
  • Ya Tidak
Author: Bella West