Black Coffee to Diabetes: Friend or Foe?

Kopi telah menjadi salah satu minuman non-alkohol favorit kami selama beberapa generasi. Orang-orang sangat menyukai minuman pahit, namun anehnya menyenangkan ini sehingga konsumsi global rata-rata hingga tahun 2020 mencapai lebih dari 400 miliar cangkir per tahun.

Sejak penemuan paling awal, diduga di Etiopia dan kemudian melalui penemuan independen atau impor di negara lain, varietas kopi telah meningkat berlipat ganda. Tetapi bahkan hari ini, dalam deretan latte, Frappuccino, dan bahkan minuman beralkohol yang mengandung kopi, ada banyak orang yang lebih menyukai secangkir kopi hitam yang enak.

Menurut statistik situs web yang dikumpulkan oleh staf mereka, sekitar 35% konsumen kopi sering minum kopi hitam. Meskipun banyak orang memilih menjadi hitam karena kalorinya yang sangat rendah, dengan hanya 1 kkal dalam cangkir 8 ons, ada banyak bonus dalam meminum kopi hitam Anda.

Tentu saja, jika Anda meminum kopi dengan susu atau krimer lain tanpa (atau dengan jumlah minimal) gula, itu masih merupakan minuman yang cukup sehat. Namun bagi Anda yang sedang berjuang melawan diabetes, yang mungkin menghindari produk susu atau krimer lain yang disajikan di kedai kopi yang cenderung manis, mari kita fokus pada kopi itu sendiri yang selalu berwarna hitam.

Kami tahu kopi itu enak dan membangunkan Anda di pagi hari, dan dalam jumlah sedang baik untuk kesehatan usus Anda, tetapi seberapa baik kopi untuk Anda yang menderita diabetes atau yang peduli dengan risiko diabetes? Itulah topik posting blog ini.

Hubungan antara kafein dan diabetes: Rumit

Ketika berbicara tentang kopi dan diabetes, penelitian tentang mereka adalah definisi yang rumit. Kopi dapat merusak sensitivitas insulin Anda, tetapi itu tergantung pada seberapa terbiasa Anda dengan kopi; terkadang mereka tidak menemukan hubungan antara kopi dan insulin; beberapa orang mengatakan kafein dapat membantu mencegah diabetes, tetapi beberapa yang lain menemukan bahwa kafein biasa dan tanpa kafein memiliki efek yang sama. Apa sakit kepala. Tapi demi kebenaran dan kejelasan, mari selami.

Dalam sebuah studi tahun 2004, para peneliti menemukan bahwa memperkenalkan kafein kepada orang sehat yang tidak terbiasa meminumnya memiliki efek buruk pada tingkat insulin mereka. Untuk lebih spesifiknya, meskipun asupan kafein tidak mempengaruhi produksi insulin, penelitian tersebut menemukan adanya penurunan kadar insulin dalam aliran darah setelah partisipan meminum kopi selama sebulan.

Para peneliti menyimpulkan bahwa efek ini pasti karena pengaruh sensitivitas insulin organ.5 Ini tidak terdengar seperti berita bagus untuk penderita diabetes, tetapi bahkan jika Anda sedang minum kopi, sepertinya Anda tidak perlu terlalu khawatir.

Kelompok peneliti yang sama juga melaporkan peningkatan toleransi terhadap efek buruk kafein pada kadar insulin darah untuk peminum kopi jangka panjang. Perhatikan bahwa mereka tidak menemukan manfaat apa pun sejauh menyangkut insulin, melainkan efek netral—yaitu, bagi peminum biasa, kafein tidak berpengaruh pada aktivitas insulin mereka.

Oke, jadi kafein sepertinya berita buruk jika Anda penderita diabetes dan bukan peminum kopi, dan bahkan bukan berita jika Anda peminum kopi karena toleransi Anda telah terbangun. Bagaimana dengan kopi tanpa kafein? Tentunya dalam zat senyawa kompleks seperti kopi ada hal lain yang berpengaruh pada tubuh Anda, bukan?

Ternyata, intuisi ini mengarah pada sesuatu. Tetapi efek kopi tanpa kafein tampaknya tidak mempermasalahkan manfaat atau kerugian bagi mereka yang menderita diabetes. Sebaliknya, tampaknya tentang pencegahan terhadap risiko terkena diabetes.

Dalam meta-analisis yang dilakukan pada tahun 2014, para peneliti menemukan bahwa kopi berkafein dan tanpa kafein memiliki efek pengurangan risiko pada diabetes. Yang menarik adalah bahwa kafein tampaknya bukan agen yang menyebabkan efek ini, karena mereka tidak menemukan perbedaan antara efek pencegahan dari kopi biasa dan kopi tanpa kafein.

Jika Anda seorang peminum kopi yang mencari risiko diabetes sambil juga bertanya-tanya apakah jumlah asupan kopi Anda saat ini sehat, para ilmuwan mungkin memberikan jawaban… sebagian. Para ilmuwan penasaran apakah jumlah kopi yang diminum orang akan menentukan seberapa terlindunginya mereka dari diabetes, jadi mereka mengujinya, dan hasilnya dikumpulkan dalam meta-analisis 2014 yang disebutkan di atas.

Dengan perhitungan, para peneliti menemukan efek dosis-responden kopi ketika datang untuk mengurangi risiko diabetes. Artinya, orang yang minum kopi lebih banyak per hari lebih terlindungi dari bahaya terkena diabetes. Ini sejalan dengan temuan mereka bahwa kopi biasa dan kopi tanpa kafein memiliki efek yang sama dalam mengurangi risiko diabetes, karena semakin sering Anda minum, semakin tinggi toleransi Anda terhadap kafein, semakin banyak kopi yang Anda butuhkan untuk merasakan efeknya; jadi jika efek pengurangan risiko diabetes meningkat dengan lebih banyak cangkir kopi yang dikonsumsi, kafein bukanlah agen aktifnya.

Sebuah studi yang lebih baru yang diterbitkan pada tahun 2017 berfokus pada mekanisme di balik manfaat pencegahan diabetes tipe 2 kopi. Dari laporan penelitian, sepertinya efek menguntungkan kopi berasal dari berbagai sumber, termasuk aktivitas antioksidan, anti-inflamasi, dan homeostasis. Tapi, “Dosisnya membuat racun.” Kafein, meskipun diterima secara luas, adalah obat, dan sama seperti obat-obatan terlarang, overdosis kafein dapat menyebabkan masalah besar.

Jadi, meskipun kopi dapat membantu Anda mencegah diabetes, jangan berlebihan dan merusak aspek lain dari kesehatan Anda, khususnya di otak Anda. Secara keseluruhan, untuk orang sehat, Anda dapat yakin—rutinitas kopi harian Anda tidak hanya membantu Anda tetap terjaga, tetapi juga membantu Anda menjauhi diabetes.

Bagi mereka yang sudah berjuang dengan diabetes, tidak perkenalkan kopi ke dalam rutinitas Anda, karena itu bisa berdampak buruk bagi kadar insulin Anda yang sudah terganggu. Tetapi untuk penderita diabetes berkafein jangka panjang di luar sana, Anda juga dapat yakin—sepertinya kopi tidak terlalu peduli dengan kadar insulin Anda. Yang mengatakan, ada beberapa peringatan tentang cara mengambil kopi Anda yang perlu diingatkan.

Bagaimana cara meminum kopimu?

Seperti yang disebutkan di awal artikel ini, mungkin ada ratusan, bahkan ribuan cara untuk meminum kopi Anda. Tapi tidak semua kopi harus diambil sama jika Anda penderita diabetes atau ingin mencegah diabetes.

Waspadalah terhadap pemanis

Pertama-tama, ada banyak cara untuk membumbui kopi Anda akhir-akhir ini termasuk pemanis buatan, dan hampir semuanya dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. Salah satu bumbu yang paling populer untuk kopi adalah pemanis buatan. Perhatikan bahwa fitur utama dari produk ini adalah rendah kalori, bukan efek nol pada gula darah. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa mereka meningkatkan kadar gula darah Anda berpotensi lebih dari produk bergula secara teratur.

Tapi, kabar baiknya adalah, Anda tidak perlu hidup dalam kepahitan selamanya jika Anda bukan penggemar kopi hitam. Stevia, terbuat dari ekstrak stevia rebaubiana, telah terbukti hampir tidak berpengaruh pada kadar glukosa, lipid, dan insulin dalam aliran darah. Namun, karena penelitian ini tidak sepenuhnya mapan, seperti biasa, hubungi dokter Anda terlebih dahulu sebelum membuka paket hijau kecil itu untuk ditambahkan ke kopi pagi Anda.

Waspadalah terhadap rasa

Ya, rasa bisa menjadi musuh. Apalagi di dunia kopi. Semua minuman rasa di kedai kopi semuanya terbuat dari aditif buatan yang dimasukkan ke dalam sirup gula. Jadi ketika Anda pergi ke kafe, pastikan Anda bertanya apa sebenarnya yang mereka gunakan untuk membumbui minuman Anda.

Waspadalah terhadap produk nondairy

Bukannya ada yang salah dengan krim nondairy di kopi Anda, tapi hampir semua kedai kopi menyajikan versi tanpa pemanis. Misalnya, keempat pengganti nondairy di Starbucks, dari susu kedelai hingga susu gandum, semuanya dimaniskan.

Beberapa dari Anda mungkin telah diberitahu oleh dokter untuk menghindari produk susu, tetapi mereka mungkin tidak bermaksud mengorbankan banyak gula tambahan. Jadi pastikan untuk bertanya kepada barista Anda apakah susu nondairy mereka dimaniskan saat Anda menginginkan latte beruap.

Kesimpulannya, kopi, secara umum, tampaknya menjadi salah satu minuman sehat yang bisa Anda dapatkan di mana-mana. Ini kaya akan antioksidan dan memiliki sifat pencegah diabetes yang tampaknya tidak terkait dengan kafein, menurut penelitian hingga saat ini.

Sementara bagi mereka yang sudah hidup dengan diabetes, pengenalan minuman pahit yang menyenangkan bisa menjadi ide yang buruk, bagi mereka yang telah diperingatkan untuk mengambil tindakan pencegahan, itu bisa menjadi makanan pokok baru dalam diet Anda. Konon, kafein adalah obat, dan obat apa pun yang diminum dalam jumlah besar adalah racun. Itu Klinik Mayo merekomendasikan sekitar 4 cangkir delapan ons kopi yang diseduh secara maksimal. Satu cangkir kopi yang diseduh kira-kira setara dengan dua kali espresso.

Meskipun efek pencegahan diabetes meningkat dengan setiap cangkir tambahan, yang terbaik adalah tetap berada dalam 3 cangkir tinggi (ukuran tinggi adalah 12 ons) kopi jika Anda memesan dari Starbucks (penjual lain mungkin menyajikan ukuran yang sebanding). Jika Anda ragu untuk menambahkan kopi ke dalam rencana diet pencegahan diabetes baru Anda sebagai penambah energi ekstra, jangan berjuang lagi—bangun dan ambil secangkir kopi itu…Tapi tolong jangan lakukan lebih dari tiga kali sehari.

Dan untuk amannya, mulailah dengan (atau ubah menjadi) hitam. Anda mungkin menyukainya.

  • Apakah ini membantu ?
  • Ya Tidak
Author: Bella West